Infirmière clinicienne au GMF-U de Maria depuis 2008, Élise Roy a aussi terminé un microprogramme de deuxième cycle en développement des organisations. Chargée d’enseignement clinique au GMF-U de Maria, elle est aussi représentante des professionnels pour le volet universitaire au GMF-U de Maria (comité local des compétences et comité local de programme), intervenante pivot pour la clinique des toxicomanies, responsable de la politique de sécurité au GMF-U et coprésidente du comité social du GMF-U de Maria.
Dans la Baie-des-Chaleurs, elle apprécie la proximité avec la nature et toutes les activités qui y sont possibles, la chaleur de la population gaspésienne, la vie sans stress et la quiétude.